[食記@JAPAN]藍瓶咖啡青山店BLUE BOTTLE COFFEE ブルーボトルコーヒー 咖啡界的蘋果 美國海外分店。

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藍瓶咖啡(BLUE BOTTLE COFFEE)可能對某些人還是很陌生,

其實我這次去之前,對它也不是很有研究(笑)

我只知道他在開幕時,

每次經過巷口都會看到長~長的排隊人龍!

其實藍瓶咖啡在日本被稱為是咖啡界的蘋果。

它是一間美國的連鎖咖啡店,

總部於加利福利亞州奧克蘭市。

其特點單一產地咖啡,

而且強調咖啡的沖製過程,

將咖啡視為優質調製工藝。

希望大家好好品嘗咖啡的味道,

而不是像速食一般的當水喝。

不過其實2010年,藍瓶咖啡才在紐約開了第一家店。

而2014年宣布要在日本開店,同時也是亞洲第一間分店。

隔年的2015年2月6日開設了美國以外的第一間店--「清澄白河ロースタリー&カフェ

位於東京都江東区平野(清澄白河駅付近)。

而這次去的「ブルーボトルコーヒー青山藍瓶咖啡青山店

是日本的第二間分店,開幕於2015/3/7。

 

 

這次去日本,剛好遇到颱風外圍環流的影響,

每天都在下雨(嘩啦啦)

不過,聽朋友說,之前要來這間咖啡廳每次都爆滿。

不知道是因為我們比較早去(十一點)

還是因為下雨大家沒有出門(笑)

所以沒有排隊就進去了(LUCKY!)

 

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咖啡廳位於二樓,牆面上就釘著經典的藍瓶標誌

 

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一進門口,

左手邊就有著展示櫃。

這裡的商品,

喜歡都可以買回家做紀念,

上面有印著藍瓶標誌唷。

就像是蘋果電腦上面的咬一口標誌一樣(笑)

 

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來這邊就是要品嘗咖啡,

時間的關係也要順便吃點小東西。

聽說大家最推薦鬆餅,但是我沒點到(笑)

偷偷說,

我PO FB的時候很多人問我說裡面是不是都是帥哥美女。

其實我只能說:裡面的店員應該有挑選過(笑)。

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座位區有幾個位置,

今天我們坐的位置就是可以看到咖啡沖泡區的白色高腳椅。

而右手邊後方的座位是沙發坐,

不過沒有過去坐後面的原因是,

它們座位是兩個黏在一起的@@

比較適合好姊妹或是情侶喔!

 

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這裡的環境我也很喜歡,

如果有去過日本傳統咖啡廳的朋友,

應該會對他們的吸菸文化很有印象吧@@

日本的傳統咖啡廳,雖然蛋糕很好吃。

但是室內是可以抽菸的。

每次去玩都覺得自己好像泡過網咖(笑)

而在這邊,

雖然沒有強制規定禁菸,

但是我這次來沒有聞到煙味。

這點我喜歡(笑)!

而右手邊的窗戶外,

是可以出去的陽台。

可是我不想要咖啡越喝越多@@

下雨天還是在室內喝喝就好。

 

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在櫃檯旁邊,

就可以看到店員先生/小姐在仔細沖泡每一杯咖啡,

而且仔細看,咖啡漏斗應該是和販售的產品一樣印有藍瓶標誌

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今天我點了冰拿鐵,

可惜的是這個杯子上面沒有標誌。

不過我看外帶杯好像有標誌唷~

 

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以及酪梨生菜+法國麵包三明治。

 

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助理的是熱咖啡,

杯子好可愛,胖胖扁扁的。

 

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輕食部分是點了雞肉蘆筍+法國麵包三明治。

 

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這裡特別要介紹的是這個稱為『ベニエ的甜點。

看起來很像是炸甜甜圈,

但是口感超~柔~軟!

不過這個上面也是有糖粉,真的外觀和甜甜圈很像。

 

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而旁邊的那罐是鹽味焦糖醬,

淋上去吃起來口味不會死甜,

多了鹽味好像層次又增加了!

 

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在喝咖啡同時陸陸續續的客人不斷上門,

可見真的是因為下雨天,

不然可能又要排隊了(笑)

 

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最後來獻上一張全景照片。

這是剛到點餐時馬上跑去拍,

不然要離開前,這裡早就一堆人了。

我要傳上來還要打一堆馬賽克@@

 

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 ブルーボトルコーヒー青山

最靠近的車站:表参道駅 A4出口

 〒107-0062 東京都港区南青山 3-13-14Map

 

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 日本薬粧研究家--鄭世彬

日本藥妝資訊作家兼中日翻譯師。

在台灣為自由作家,在日本以文化人身分加入TWIN PLANET經紀公司。

因為愛買,所以研究。

擁有四年以上的藥妝採訪經驗,親赴日本採訪上百家的日本製藥公司與美妝公司,甚至訪談過許多日本企業社長。

由於熟知台灣人購買習性及傾向,因此成為許多廠商拓展外國人市場時的最佳引報(インバウンド)顧問。

除出版寫作與中日翻譯之外,也會透過講座,將最新最有趣的日本藥妝資訊分享給所有參加者。

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Posted by 櫻井和壽 on 2015年8月13日