藍瓶咖啡(BLUE BOTTLE COFFEE)可能對某些人還是很陌生，
其實我這次去之前，對它也不是很有研究(笑)
我只知道他在開幕時，
每次經過巷口都會看到長~長的排隊人龍！
其實藍瓶咖啡在日本被稱為是咖啡界的蘋果。
它是一間美國的連鎖咖啡店，
總部於加利福利亞州奧克蘭市。
其特點單一產地咖啡，
而且強調咖啡的沖製過程，
將咖啡視為優質調製工藝。
希望大家好好品嘗咖啡的味道，
而不是像速食一般的當水喝。
不過其實2010年，藍瓶咖啡才在紐約開了第一家店。
而2014年宣布要在日本開店，同時也是亞洲第一間分店。
隔年的2015年2月6日開設了美國以外的第一間店－－「清澄白河ロースタリー&カフェ」
位於東京都江東区平野（清澄白河駅付近）。
而這次去的「ブルーボトルコーヒー青山」藍瓶咖啡青山店
是日本的第二間分店，開幕於2015/3/7。
這次去日本，剛好遇到颱風外圍環流的影響，
每天都在下雨(嘩啦啦)
不過，聽朋友說，之前要來這間咖啡廳每次都爆滿。
不知道是因為我們比較早去(十一點)
還是因為下雨大家沒有出門(笑)
所以沒有排隊就進去了(LUCKY!)
咖啡廳位於二樓，牆面上就釘著經典的藍瓶標誌。
一進門口，
左手邊就有著展示櫃。
這裡的商品，
喜歡都可以買回家做紀念，
上面有印著藍瓶標誌唷。
就像是蘋果電腦上面的咬一口標誌一樣(笑)
來這邊就是要品嘗咖啡，
時間的關係也要順便吃點小東西。
聽說大家最推薦鬆餅，但是我沒點到(笑)
偷偷說，
我PO FB的時候很多人問我說裡面是不是都是帥哥美女。
其實我只能說：裡面的店員應該有挑選過(笑)。
座位區有幾個位置，
今天我們坐的位置就是可以看到咖啡沖泡區的白色高腳椅。
而右手邊後方的座位是沙發坐，
不過沒有過去坐後面的原因是，
它們座位是兩個黏在一起的@@
比較適合好姊妹或是情侶喔！
這裡的環境我也很喜歡，
如果有去過日本傳統咖啡廳的朋友，
應該會對他們的吸菸文化很有印象吧@@
日本的傳統咖啡廳，雖然蛋糕很好吃。
但是室內是可以抽菸的。
每次去玩都覺得自己好像泡過網咖(笑)
而在這邊，
雖然沒有強制規定禁菸，
但是我這次來沒有聞到煙味。
這點我喜歡(笑)！
而右手邊的窗戶外，
是可以出去的陽台。
可是我不想要咖啡越喝越多@@
下雨天還是在室內喝喝就好。
在櫃檯旁邊，
就可以看到店員先生／小姐在仔細沖泡每一杯咖啡，
而且仔細看，咖啡漏斗應該是和販售的產品一樣印有藍瓶標誌！
今天我點了冰拿鐵，
可惜的是這個杯子上面沒有標誌。
不過我看外帶杯好像有標誌唷~
以及酪梨生菜+法國麵包三明治。
助理的是熱咖啡，
杯子好可愛，胖胖扁扁的。
輕食部分是點了雞肉蘆筍+法國麵包三明治。
這裡特別要介紹的是這個稱為『ベニエ的甜點。
看起來很像是炸甜甜圈，
但是口感超~柔~軟！
不過這個上面也是有糖粉，真的外觀和甜甜圈很像。
而旁邊的那罐是鹽味焦糖醬，
淋上去吃起來口味不會死甜，
多了鹽味好像層次又增加了！
在喝咖啡同時陸陸續續的客人不斷上門，
可見真的是因為下雨天，
不然可能又要排隊了(笑)
最後來獻上一張全景照片。
這是剛到點餐時馬上跑去拍，
不然要離開前，這裡早就一堆人了。
我要傳上來還要打一堆馬賽克@@
最靠近的車站：表参道駅 A4出口
〒107-0062 東京都港区南青山 3-13-14Map
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日本薬粧研究家－－鄭世彬
日本藥妝資訊作家兼中日翻譯師。
在台灣為自由作家，在日本以文化人身分加入TWIN PLANET經紀公司。
因為愛買，所以研究。
擁有四年以上的藥妝採訪經驗，親赴日本採訪上百家的日本製藥公司與美妝公司，甚至訪談過許多日本企業社長。
由於熟知台灣人購買習性及傾向，因此成為許多廠商拓展外國人市場時的最佳引報(インバウンド)顧問。
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Posted by 櫻井和壽 on 2015年8月13日